OISEAUX,SINGES,ELEPHANTS et AUTRES

Pour les oiseaux, le parc BIRDS of EDEN est une volière, mais la plus grande volière du monde avec 2 hectares de forêt et un cours d’eau. Les aras, faisans dorés, ibis gris et ibis rouge et les graciles grues y déambulent « presque » librement.

MONKEYLAND est le plus grand sanctuaire de primates en liberté du monde. Les capucins, les gibbons, des langurs, des sakis, des singes écureuils et araignées et quelques lémuriens s’y côtoient et sont préservés.

Le Parc ADDO ELEPHANT est le 3eme parc en étendue d’Afrique du Sud. malgré cela c’est la quasi certitude d’apercevoir les éléphants de très prés, et d’autres spécimens comme les phacochères.

Les nombreuses antilopes comme les impalas

Les majestueux koudous reconnaissables à leurs cornes. A noter que le koudou a une viande excellente.

Les NYALAS reconnaissables eux par leurs fines rayures blanches.

Quelques autres espèces et curiosités comme les bousiers.

Ici il est déconseillé de sortir de son véhicule pour ne pas finir comme ce petit buffle.

Les buffles

Et les éléphants

GARDEN ROAD

KNYSNA. (AFS)

Un des plus beau lagon d’Afrique du Sud, du à ce goulet, à cette gorge étroite aux courants dévastateurs pour les bateaux. Ici, on produit d’excellentes huîtres. Mais c’est ici aussi que le football français s’est entaché d’une honte mondiale.

L’Huîtrier noir

Dans la forêt primaire, sur les lieux des romans de Dalene MATTHEE et son mémorial près de ce BIG TREE de plus de 800 ans.

PLETTENBERG BAY (AFS)

Le Parc TSITSIKAMA, en bordure d’océan.

La GARDEN ROUTE continue jusqu’à PORT ELIZABETH, avec la visite de quelques parcs d’oiseaux, de singes et d’éléphants, qui feront l’objet du prochain article.

ROUTE 62

La GARDEN ROAD et la route 62 sont des routes parallèles au SUD de l’Afrique du SUD. La GARDEN ROAD est celle qui longe l’océan. La route 62 dans les montagnes. Commençons par la route 62.

OUDTSHOORN.

Capitale et centre d’élevages d’autruches, toute la ville est axée sur l’autruche.

CANGO CAVES

CANGO WILDLIFE RANCH

Marabout, flamand rose, vautours, félins et tigre blanc, phacochère et petit hippopotame, crocodiles, lémuriens et suricates

AUTOUR DE CAPTOWN

Les Protestants, HUGUENOTS, de la FLANDRE jusqu’au LANGUEDOC et au LUBERON préfèrent s’exiler, suite à la révocation de l’EDIT de NANTES. Plus d’un quart sont des VAUDOIS du LUBERON (voir article Luberon SUD) qui savent travailler la terre et la vigne. En débarquant dans la baie de la TABLE (Table Bay), ils remontent jusqu’à une barrière montagneuse, et s’installent sur une terre fertile et plantent leurs vignes.

FRANSHOEK (AFS)

Les domaines et parcelles ont gardé leur nom français en hommage à leurs villages abandonnés

Le musée et le MEMORIAL des HUGUENOTS

Domaine CONSTANTIA

LANGEBAAN (AFS)

A 120 kms au NORD de CAPTOWN, on trouve la baie de SALDANHA et le village de LANGEBAAN. Un endroit exceptionnel et un restaurant très original, poissons et fruits de mers et un petit blanc du cru, un pur moment de bonheur au STRANDLOPER.

HERMANUS (AFS)

A 120 kms en suivant la cote SUD, on arrive à HERMANUS, lieu d’observation des baleines.

Ici, un préposé scrute le front de mer pour vous et vous prévient avec sa corne.

CAP des AIGUILLES, CAPE AGULHAS

Voilà le point le plus au SUD du continent Africain, c’est là, également que l’on voit la symbolique frontière entre les océans Atlantique et Indien. On peut voir le turquoise de l’océan Indien chaud contrastait avec l’Atlantique froid.

Et l’élégance des grues de paradis

PENINSULE DU CAP DE BONNE ESPERANCE (AFS)

BOULDERS BEACH à SIMON’S TOWN.

Coté EST de la Péninsule, se situe une plage où vivent des manchots du CAP. Des passerelles, des aménagements vous facilite la proximité sans le dérangement.

CAP DE BONNE ESPERANCE.

Une impression de bout du monde, bien que, contrairement aux idées reçues, le cap n’est pas la pointe la plus au SUD de l’Afrique. C’est le cap AGULHAS.

Quelques locaux

Le monument en l’honneur de BARTOLOMEU DIAS, premier navigateur à passer le CAP des TEMPETES comme on l’appelait à l’époque.

HOUT BAY

De HOUT BAY vous pouvez vous rendre à proximité de l’île aux phoques

Et pour finir l’article, cette photo emblématique, pourtant prise post-apartheid.

CAPTOWN (AFRIQUE DU SUD)

Reconnaissable entre toutes, grâce à TABLE MOUNTAIN. cette montagne plate qui domine toute la baie, LE CAP est baigné par l’Ocean Atlantique.

A tout seigneur tout honneur, commençons par ROBBEN ISLAND, l’île prison où a séjourné NELSON MANDELA pendant 18 ans, avant d’être transférer à la prison POLLSMOR, dans la cité, encore 9 années.

Les carrières où les prisonniers cassaient les cailloux.

Il faut savoir que cette île était, au départ, une léproserie.

MANDELA, MOTLANTHE et ZUMA ont été emprisonnés ici avant de devenir présidents.

La vue, sur les hauteurs de TABLE MOUNTAIN est splendide et accessible en téléphérique.

Le sommet de LIONS HEAD PEAK caractéristique, CAMPS BAY et autres.

Et quelques locaux

RHODES MEMORIAL

Le jardin botanique de KIRSTENBOSCH

kk

ABBAYE SAINT MICHEL de FRIGOLET.

Située dans les BOUCHES du RHÔNE, sur la commune de TARASCON, au milieu des pins et des oliviers de la MONTAGNETTE.

Son installation commence au XIIème siècle, par des chanoines de ST AUGUSTIN. A la révolution, le site devient un collège fréquenté par Frédéric MISTRAL. En 1858 les Prémontrés s’y installent et entament une restauration.

La Basilique de l’ IMMACULEE CONCEPTION.

Le chemin de croix suit la route, et les stations sont des tourelles

Non loin de là, le moulin de BRETOULE à BARBENTANE, et si vous relisez LES LETTRES DE MON MOULIN, vous verrez qu’il ne parle pas que de FONTVIELLE.

Dans l’ELIXIR du REVEREND PERE GAUCHER il fait référence à cette liqueur excellente.

FRANCE SUD OUEST 4/4

TARN

ALBI

Ville splendide et rebelle, écrasée par cette massive cathédrale SAINTE CECILE, aussi belle à l’intérieur qu’à l’extérieur, conçue comme une forteresse, érigée après les croisades contre les albigeois afin de montrer la supériorité de ROME

L’extérieur

L’intérieur. le jugement dernier avec les réssucités, les enfers, les luxurieux et les maudits.

ET le fameux technocrate de l’époque qui a détruit le centre de la fresque représentant DIEU, afin de construire une chapelle.

Le JUBE avec ADAM ET EVE

Le PALAIS de la BERBIE

Maison à colombages

RETOUR en AVEYRON

ROQUEFORT sur SOULZON

Fromage de brebis de race LACAUNE, la zone d’élevage et de ramassage du lait ne se trouve pas à ROQUEFORT même uniquement la zone de fabrication et d’affinage qui est, elles, très restreintes.

Aucun fromage n ‘est fabriqué entre septembre et janvier, période de gestation. La MAISON PAPILLON revient à des méthodes ancestrales avec des technicités modernes. Pour un fromage BIO les brebis ne sont pas inséminés, c est une procréation naturelle.

Le ROQUEFORT est célèbre grâce à ses moisissures dus au penicillium roqueforti.. La maison PAPILLON fabrique 300 pains de seigle qui sont mis en cave. Ils récupèrent le champignon pour fabriquer 1 tonne de fromage avec 25 grammes de champignons.

L activité volcanique de la région a crée des FLEURINES, qui sont des fissures verticales comme des cheminées reliées à l’air libre. Celle du ROC de COMBALOU est dédiée au ROQUEFORT

FRANCE SUD OUEST 2018 2/4

CORREZE

COLLONGES LA ROUGE.

DORDOGNE

SARLAT

Vieille ville médiévale avec des maisons gothiques et renaissances très bien sauvegardées. Si l’on rajoute la gastronomie, l’endroit est exceptionnel. FIDEL aime çà aussi.

Sur la place de la LIBERTE, la maison de LA BOETIE.

Place du marché aux oies, le manoir de GISSON et hotel de VASSAL

LES EYZIES DE TAYAC

Le musée de la prehistoire

LASCAUX IV

Prodigieuse réplique à 90% de la grotte initiale

MONTIGNAC

La CINGLE et château de MONTFORT.

La BASTIDE de DOMME

CASTELNAUD

Le château anglais de la rive gauche de la Dordogne

BEYNAC et CAZENAC

MONTPAZIER

GERS

AUCH

Escalier monumental de la rivière GERS jusqu’à la cathédrale. Et la statue de D’ARTAGNAN est à mi chemin.

La cathédrale

BASSOUES

Petit et charmant village avec de beaux endroits, un beau coucher de soleil et un restaurant typique.

Une soupe, une assiette paysanne, une tête de veau, un baba au rhum, un pichet de Gaillac et un café pour 14 euros. Ca aussi c’est le GERS.

FRANCE SUD OUEST 2018 3/4

HAUTES PYRENEES OU BIGORRE

C’est ici que l’on essaie de perdurer l’élevage du cochon noir de BIGORRE et son goût incomparable.

Le CIRQUE de GAVARNIE, sa CASCADE, sa BRECHE de ROLAND, l’hôtel du cirque après une heure de marche, ses petites et grandes randonnées.

BAREGES, le TOURMALET, le PIC du MIDI et SAINTE MARIE de CAMPAN

HAUTE GARONNE

SAINT BERTRAND de COMMINGES

Encore une monumentale basilique, on a du mal à s’imaginer qu’il y avait 55000 habitants ici.