REGION DE VINALES

En partant de LA HAVANE par l’OUEST, vous arrivez dans la région de VINALES. La région la plus agricole de CUBA. Là où l on cultive le meilleur tabac du monde. Non loin des plages de sable blanc du Golfe du MEXIQUE. La vallée est inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO.cuba 2017 photo 105

Datant de l’époque des dinosaures, ces buttes montagneuses de calcaire dur, qui n’ont pas subi d’érosions, s’appellent des MOGOTES.

La richesse de la terre rouge est parfaite pour l’agriculture du tabac, c’est ici que l’on ramasse, avec le plus grand soin, les plus belles feuilles du monde. La vie rurale, ici, a gardé un aspect ancestral, les charrettes à boeufs sont le principal moyen de transport, et les GUAJIROS coiffés d’un chapeau de paille, sont eux sur leur cheval.

Ici tout est cultivé le plus naturellement possible, pas de moyens pour acheter des engrais ou autres, Une agriculture raisonnée.

Petit repas frugal au sein de la coopérative. Une soupe, un poulet, une grosse assiette de riz et d’haricots rouge, des pommes de terre et une bouteille de rhum blanc pour faire descendre tout cà.

cuba 2017 photo 202

LA CULTURE DU TABAC.

La récolte, le séchage, le tri des feuilles pour la TRIPE, entre le VOLADO ( base du plant), le SECO (partie médiane) pour l’arôme, et le LIGERO (partie haute qui voit le soleil) pour la force. La SOUS CAPE OU CAPOTE qui maintient la TRIPE et la CAPE, la plus belle feuille pour l’esthétique et la couleur. Le travail de l’agriculteur s’arrête ici, car il vend 90% de sa production à l’état. Il reste la fermentation et l’empaquetage.

En s’aventurant dans les MOGOTES, on trouve la CAVERNE de l’INDIEN

Passés les MOGOTES, la route vous améne à CAYO LEVISA, sur le golfe du MEXIQUE. C’est ici que FIDEL a pris ses premières couleurs. La barrière de corail est réservée aux très bons nageurs car elle est loin de la plage.cuba 2017 photo 546.JPG

#mogotes #cayolevisa #tabac #cavernedelindien #fincaelparaiso #vinales

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2 réflexions au sujet de “REGION DE VINALES”

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